Dinas Kesehatan Kota Kotamobagu, Kamis 24 Juli 2025 sd. 25 Juli 2025 melaksanakan kegiatan Bimbingan Tekhnis Keamanan Pangan IRTP (Industri Rumah Tangga Pangan).
Bimtek Keamanan Pangan IRTP (Industri Rumah Tangga Pangan) adalah Bimbingan Tekhnis yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku usaha IRTP dalam menghasilkan produk pangan yang aman dan sehat sesuai standar, Bimtek ini mencakup berbagai aspek, seperti cara pengolahan yang baik, penggunaan bahan tambahan pangan yang aman dan tata cara sertifikasi produk IRTP.
Tujuan Bimtek Keamanan Pangan IRTP :
- Meningkatkan kesadaran : Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku usaha IRTP tentang pentingnya keamanan pangan dalam proses produksi.
- Meningkatkan pengetahuan : Peserta akan mendapatkan pengetahuan tentang cara mengolah pangan yang baik, penggunaan bahan pangan yang aman dan cara menjaga kebersihan selama proses produksi.
- Meningkatkan keterampilan : Bimtek ini juga bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pelaku usaha dalam menerapkan standar keamanan pangan dalam praktik sehari-hari.
- Meningkatkan kualitas produk : Dengan mengikuti Bimtek, diharapkan produk IRTP yang dihasilkan akan lebih berkualitas, aman dan sehat untuk di konsumsi.
- Mendukung sertifikasi IRTP : Bimtek ini juga dapat menjadi bekal bagi pelaku usaha untuk mendapatkan sertifikasi IRTP yang merupakan jaminan bahwa produk mereka telah memenuhi standar keamanan pangan.
Bimtek keamanan pangan IRTP merupakan langkah penting dalam upaya meningkatkan kualitas produk pangan yang dihasilkan oleh industri rumah tangga, serta melindungi kesehatan masyarakat.