Dinas Kesehatan Kota Kotamobagu, melaksanakan kegiatan IKL (Inspeksi Kesehatan Lingkungan) dan pengambilan sampel makanan untuk pemeriksaan kelengkapan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (ISHS) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kelurahan Motoboi Kecil. Kegiatan ini dilaksanakan pada Rabu 19 Agustus 2026.
IKL (Inspeksi Kesehatan Lingkungan) dan Pengambilan sampel makanan adalah rangkaian pemeriksaan lapangan oleh Dinas Kesehatan untuk memastikan kebersihan dapur, kelayakan air dan keamanan makanan sebagai syarat wajib penerbitan SLHS (Sertifikat Laik Higiene Sanitasi) bagi tempat pengolahan pangan.
Tujuan utama kegiatan ini adalah menjamin mutu dan keamanan makanan agar bebas dari risiko kontaminasi, mencegah risiko keracunan atau gangguan keseahtan bagi penerima makanan (seperti pada program makan bergizi), memastikan lingkungan pengolahan gizi memenuhi norma baku mutu kesehatan.
Aspek yang diperiksa yaitu :
- Kebersihan area : penilaian kondisi fisik bangunan, lantai, ventilasi dan tata ruang dapur.
- Sanitasi alat : kebersihan dan sterilisasi peralatan masak serta wadah penyajian makanan,\.
- Higiene personal : kesehatan, kebersihan diri dan perilaku para pekerja atau penjamah makanan.
- Bahan baku dan air : kualitas air bersih yang digunakan serta keamanan bahan pangan mentah hingga matang
- Pengolahan limbah : pembuangan sampah dan penanganan limbah cair/padat agar tidak mencemari lingkungan sekitar.
Harapan utama dari dilaksanakannya Inspeksi Kesehatan Lingkungan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) adalah menjamin seluruh makanan yang di produksi aman, bersih dan berkualitas tinggi guna menyukseskan program pemenuhan gizi nasional.